当事人和利害关系人如何向人民法院申请证据保全？

  根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第二十五条规定，当事人或者利害关系人根据民事诉讼法第八十一条的规定申请证据保全的，申请书应当载明需要保全的证据的基本情况、申请保全的理由以及采取何种保全措施等内容。

  当事人根据民事诉讼法第八十一条第一款的规定申请证据保全的，应当在举证期限届满前向人民法院提出。

  法律、司法解释对诉前证据保全有规定的，依照其规定办理。